Alici del Cantabrico, crostini dello Chef, burro, zeste di limone

Crunchy croutons, stracchino cheese, wild Coho salmon

Eggplant, tomato sauce, mozzarella cheese, pistachio

Breaded chicken nuggets with corn flakes, Chef's sauces

Cinta Senese, Nebrodok Siciliano, Parma 24 mesi DOP

Burger di Madama Bianca, speck croccante, spancino, gocce di gorgonzola Croce, pachino confit

Ricotta seiras, confettura agrodolce di fichi, speck croccante

Crema di gorgonzola Croce, noci, miele di ape nera sicula

Polpette milanesi dorate in burro chiarificato con coulis di pomodoro pachino confit